El Ministerio Agropecuario (MAG) presentó los avances del reporte del monitoreo a la producción en carne bovina y acopio de leche en el periodo de enero a agosto del correspondiente año.
La meta del 2019 de acuerdo al plan de producción en relación al sacrificio bovino es de 835 mil cabezas, mientras que el monitoreo reporta de enero a agosto 2019 un sacrificio de 520 mil cabezas superior en 1% al igual periodo del año anterior.
Edward Centeno, Ministro Agropecuario, explicó “La meta de 2019 de acuerdo al plan de producción, en lo que es la relación del sacrificio bovino es de 835 mil cabezas, eso refleja el plan de producción, el monitoreo nos reporta que en el período enero a agosto hay un sacrificio de 520 mil cabezas, que es ligeramente superior en 1% a igual período del año anterior. En este caso, tenemos que la industria tiene 439 mil cabezas, que es similar a lo que se reportaba al año anterior en el mismo período y el municipal 81 mil cabezas, que es 4.5% superior”
203.7 millones de libras fue la producción de carne de enero a agosto, que es 2.4% superior a igual período del año pasado, esto representa el cumplimiento del 63% de la meta del plan de producción, que es 325 millones de libras de carne.
“La industria ha crecido en un 2% lo que es producción de carne, 178 millones de libras y el municipal ha crecido 4.5% y representa el 4.5 millones de libras” enfatizó Centeno
Exportación de carne de res
Centeno se refirió a la exportación de carne en el mismo periodo siendo 154.9 millones de libras que es simular al volumen, exportando en el periodo del año 2018 y representa en valor 318.1 millones de dólares.
Los principales países de destino de exportación de carne nicaragüense son EE.UU, El Salvador, México, Guatemala Puerto Rico y Panamá.
Acopio de Leche
El Acopio de leche para el 2019 según el plan de producción es de 170.6 millones de galones
De lo que va de Enero a Agosto de este año va 102.3 millones de galones 7.5% superior a lo que se acopio en igual periodo en 2018, y representa el 60% de cumplimiento del plan producción del 2019.
La exportación de lácteos en el mismo periodo es de 3.6 millones de kg lo que representa un 37.4% más en igual periodo del anterior, destacándose la exportación de quesillo 11.2 millones kg que equivale a un 6.6% más, el queso moralique que es 10 millones kg, que equivale al 3.9% más.
Abastecimientos en los Mercados del país
Así mismo se presentó el seguimiento de abastecimiento en granos básicos que siempre se da en los mercados del país.
Los granos básicos que es el maíz y frijol presentan buen abastecimiento en los mercados, reflejándose de la siguiente manera: el maíz 129,215 qq 1% más que la semana pasada, el frijol rojo 142,141 qq igual que la semana anterior.
Estos dos rubros que son importantes para la dieta de las familias nicaragüenses es suficiente para garantizar el consumo nacional, indicó Centeno.
En cuanto a las hortalizas se encuentran buenos niveles de abastecimiento comparado a la semana anterior, zanahoria 6% más, 15,663 qq, tomate 5% más 129,444 cajillas de 50 lb, repollo 4% más, 147,892 unidades, cebolla 3% mas, 32,851 qq, chiltoma 3% más, papa 3% más 134,050 qq.
Esto refleja que en los 15 mercados municipales y los dos regionales hay buen abastecimientos de hortalizas para el consumo nacional.
