Con el corte de cinta se inauguró este viernes 23 de agosto el XIII Festival de las Rosquillas Somoteñas y Yalagüinas, una jornada llena de sabor, rescate, tradición, promoción del exquisito sabor de la gastronomía nicaragüense que reconoce el legado de hombres y mujeres laboriosos.
El festival se realizó en el municipio de Somoto, también refleja la identidad y cultura, e inició con un hermoso desfile de carrozas que recorrió las principales calles de Somoto, resaltando el orgullo de tener las mejores rosquillas del país y mostrando el maíz, el principal ingrediente de este manjar.
En el parque central, los expositores de diferentes talleres, mostraron la gran variedad de rosquillas, hojaldras y viejitas, que las diferencian en sabor, por la preparación de cada protagonista.
