Mucho sabor, en medio de cultura y tradición así se llevó a cabo la sexta edición del festival nacional gastronómico Sabores “Patria Bendita”, la cuna del Güegüense, Diriamba, en el departamento de Carazo fue la sede que recibió a 19 protagonistas del país quienes presentaron su rica y tradicionales recetas culinarias.
El joven Dodie Wilson representante de la Costa Caribe Norte fue quien conquistó el paladar del jurado calificador siendo el primer lugar con un exquisito Rondón de Mariscos Mixtos tradicional sintiéndose emocionado por el sorprendente resultado de alcanzar el primer lugar.
“No Tengo palabra! Es una emoción que me desborda pero solo les diría gracias por la oportunidad de ser participante en esta actividad gastronómica que impulsa el gobierno de Nicaragüa y me siento muy orgulloso también de llevar este primer lugar a la Costa Caribe Norte con un platillo muy representativo de nuestra zona cómo es el Rondon de mariscos mixtos muy tradicional de mi tierra” expresó Wilson ganador del primer lugar
Así mismo se premió en efectivo con 30,000 córdobas para el primer lugar, 20,000 córdobas para el Segundo lugar otorgado al Departamento de Matagalpa con un riquísimo Indio Viejo y 10,000 córdobas para el tercer lugar otorgado a la Costa Caribe Norte.
Festival nacional gastronómico rescata la cultura y tradición
El principal objetivo de este festival es seguir rescatando nuestros orígenes, tradiciones culinaria, cultura e historia, sobre todo el amor a nuestra patria.
“Esto fortalece nuestra identidad, fortalece el orgullo de ser nicaragüenses y nuestra identidad se manifiesta en nuestras comidas, en lo laborioso del pueblo y ese es el objetivo de este evento promover y rescatar todas estas recetas e historias que traen nuestros protagonistas, aquí vemos el gallopinto, el Indio viejo, las sopas marineras, caballo bayo y toda una variedad de artes culinario,” dijo el Alcalde de Jinotepe Mariano Madrigal.
Una oportunidad para los protagonistas de degustar y conocer cada uno de los platillos típicos y sobre todo conocer más sobre la cultura del departamento de Carazo.
“He recorrido casi todos y están riquísimos cada uno tiene un toque especial y lo importante que lleva la cultura de su municipio, me encantó visitar Carazo sobre todo Diriamba sus bailes y su clima”. Expresó doña Franicia Flores de la costa caribe Norte.
La compañera Justa Perez quien afirmó la importancia de este espacio lleno de cultura y sabor.
“ Fueron 19 protagonistas que vinieron desde cada uno de sus municipios hasta acá a darnos a conocer su sabor, su tradiciones y su historia porque en cada receta hay historia, hay legado de sus familias y esto es lo que quiere nuestro gobierno quiere rescatar todas estas costumbres y que se sigan disfrutando”. Mencionó Justa Perez asesora presidencial para asuntos de negocios de emprendimiento turísticos.
Con estas festividades, el gobierno de Nicaragua reafirma su compromiso de preservar y difundir sus tradiciones.
