El Puerto Salvador Allende en conjunto con las familias se sumó a la conmemoración del Día de la Resistencia Indígena, Negra y Popular, con la degustación del tradicional indio viejo, platillo representativo de la gastronomía nicaragüense.
“Hoy estamos compartiendo 2 mil porciones de indio viejo las que estamos compartiendo con las familias nicaragüenses que convergen en este puerto elemental de nuestra Managua, un sitio visitado por nacionales y de otras nacionalidades, para nosotros es gratificante ver a las familias en este sitio y que puedan compartir en este ambiente de seguridad, paz y que disfruten de todas las actividades que realizamos cada semana”, destacó Silvio Alemán, responsable de promoción y eventos de la Empresa Portuaria Nacional.
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Los visitantes del puerto satisfactoriamente disfrutaron de la degustación, reafirmando a su vez que la iniciativa es muy buena, ya que promueve ese arraigo cultural que caracteriza a los nicaragüenses.
“Es importante que el puerto promocione nuestra cultura, gastronomía para que los niños vayan apropiándose de todos esos aspectos. El puerto es un lugar muy bonito que visitamos con frecuencia, viajamos desde Granada porque es un destino que nos agrada y en el que se encuentran muchas opciones para entretenernos”, destacó Thelma Blandón, visitante.
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“El indio viejo es una clara muestra de que los nicaragüenses somos orgullosamente hijos del maíz, somos un pueblo con una amplia gastronomía la que atrae y gusta también a los extranjeros y por eso debemos de sentirnos orgullosos porque somos un pueblo con una riqueza cultural amplia”, dijo Carlos Obando.
