El INPESCA, en un esfuerzo de seguir reforzando el proceso de formación de los y las protagonistas del sector pesquero imparte capacitación de valor agregado a productores de la comunidad de Cuajachillo1 del municipio de Ciudad Sandino, quiénes cuentan con sistemas acuapónicos para la producción de peces y plantas aromáticas.
El objetivo del taller es brindarles conocimientos en la transformación del producto dándole valor agregado como la elaboración de tortas, chorizo, consomé y pasta todo a base de pescado, utilizando la metodología de aprender haciendo, donde refuerzan la teoría con la práctica.
Tilapia de la comunidad, madres de familia y estudiantes del Colegio La Trinidad, quiénes han destinado En el taller estuvieron presentes productores de la producción de Tilapia para reforzar la merienda escolar y así contribuir a la dieta de los niños y niñas del centro escolar.
- Leer más tarde: Anuncian pago de salario para servidores públicos de Nicaragua
Con estas actividades el Gobierno Sandinista reafirma una vez más el compromiso de garantizar la seguridad alimentaria creando entornos saludables, dietas asequibles, nutritivas y sostenibles a través de la merienda escolar y además abre una gama de posibilidades para innovar en la comercialización de mariscos con valor agregado.
