La carne de pollo es una de las proteínas que ha mostrado un fuerte dinamismo en la producción nacional, contribuyendo de manera sostenida en la seguridad alimentaria de las familias nicaragüenses y una oportunidad para la apertura de nuevos emprendimientos.
En seguimiento a la producción avícola que realiza el Ministerio Agropecuario, MAG, se registra una producción nacional de 141.6 millones de libras de carne acumulada al mes de Abril 2025; reportada por granjas tecnificadas y semitecnificadas que se dedican al engorde y producción de carne.
Este es el resultado del sacrificio de 26.6 millones de aves a nivel nacional que han permitido un buen abastecimiento y estabilidad en los precios nacionales.
Desde las instituciones que conforman el Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio se da seguimiento y promoción a estrategias encaminadas a desarrollar el sector avícola, a través de vigilancia y certificación de la inocuidad en la producción y procesamiento de aves.
