Nicaragua participó en Sesión Virtual: Mercado de Alimentos Seguros Frente al COVID-19, en el marco del Día Mundial de la Inocuidad.
La Sesión Virtual fue convocada por el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria; OIRSA, y la Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y la Agricultura, FAO; con la participación del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria, IPSA, la Organización Panamericana de la Salud; Organización Mundial de la Salud, OPS/OMS, Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria de Brasil, ANVISA, Coordinador General de Inocuidad de Alimentos de Ecuador; AGROCALIDAD, Centro para la Defensa del Consumidor, CDC, de El Salvador, y el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, MSPAS, de Guatemala.
La Reunión se desarrolló con el objetivo de celebrar el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos y en contribuir con los Países Miembros a identificar desafíos; desarrollar Políticas Públicas, Cooperación Técnica, que garantice un enfoque de la Inocuidad Alimentaria; para un buen funcionamiento del Sistema Inmunológico, frente al impacto de la Pandemia del COVID-19.
En este Encuentro se contó con las palabras de apertura de la Representante Regional Adjunta de la FAO para América Latina y El Caribe y Representante de la FAO en Chile; Doctora Eve Crowley, y del Director Ejecutivo del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria, OIRSA, Señor Efraín Medina; también quienes refirieron que fortalecer las buenas prácticas de higiene, así mismo promover iniciativas de detección y gestión de riesgos de contaminación sanitarios transmitidos por los alimentos hacia los consumidores; y proponen, impulsar la Responsabilidad, Sostenibilidad, el Desarrollo Económico y la Mitigación de la Pobreza, en especial en las Zonas Rurales.
Además, por Nicaragua participaron Compañeros de la Dirección de Inocuidad Agroalimentaria Agropecuaria del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria, IPSA.
Doctora Eve Crowley, Representante Regional Adjunta de la FAO para América Latina y El Caribe y Representante de la FAO en Chile.
Señor Efraín Medina Director Ejecutivo del Organismo Internacional Regional De Sanidad Agropecuaria (OIRSA).
