En el corazón del norte de Nicaragua (San Ramón, Matagalpa), rodeado de la majestuosidad de su paisaje montañoso y una biodiversidad excepcional, se encuentra Eco Resort, un complejo hotelero que ha capturado la esencia de la naturaleza y la ha fusionado con el lujo y el confort. Este hotel de montaña no solo ofrece un refugio para los viajeros, sino también una experiencia única que resalta la belleza del entorno natural.
Eco Resort se erige como un verdadero santuario de tranquilidad. La ubicación del hotel permite a los visitantes deleitarse con vistas panorámicas impresionantes y un clima agradable que varía entre fresco y cálido, ideal para desconectarse de la rutina diaria.
“Es una oferta completamente diferente las personas que vengan van a poder descansar, van a poder liberarse del estrés de la ciudad, van a poder disfrutar de la comida súper rica que tenemos, las habitaciones tranquilas y equipadas” asegura Josseling Zeledón de Eco Resort.
Agrega que también tienen la opción de “venir a visitar por eventos o solamente para relajarse con su familia, es una opción perfecta para todo”.
Los senderos que rodean el complejo son perfectos para caminatas y exploraciones, donde los huéspedes pueden observar diversas especies de flora y fauna que habitan en la región, creando un ambiente único y revitalizante.
Instalaciones y Gastronomía de Primer Nivel
El complejo cuenta con una amplia gama de instalaciones que garantizan una estadía placentera. Desde habitaciones confortables y bien equipadas hasta un gimnasio que invita a mantenerse activo, cada detalle ha sido pensado para ofrecer una experiencia inigualable. Además, Eco Resort alberga un santuario de abejas, un espacio dedicado a la preservación de estas esenciales polinizadoras, donde los visitantes pueden aprender sobre su vital importancia en el ecosistema y disfrutar de miel fresca producida en el mismo lugar.
Uno de los principales atractivos de Eco Resort es su oferta gastronómica. El restaurante propone una cocina gourmet que combina ingredientes frescos y cultivados en la finca con técnicas culinarias innovadoras. Los chefs del resort han creado un menú único que deleita los sentidos, donde cada plato narra una historia de sabor, color y presentación. Desde ensaladas frescas hasta suculentas carnes, cada bocado es una invitación a disfrutar de la riqueza gastronómica de Nicaragua.
Encuentro con la naturaleza.
“No es lo mismo lo que vas a encontrar en la ciudad a lo que estamos ofreciendo aquí nosotros es algo diferente, es cocina gourmet y a un nivel más alto, con con alimentos orgánicos bastante vegetales entonces no es lo mismo que se va a encontrar en la capital” explica el chef Olvin Reyes.
Con precios que van desde los 40$ por persona hasta los 350$ por todo el edificio para 6 personas por noche, Eco Resort está orientado a diferentes tipos de viajeros. La diversidad de opciones permite que tanto habitantes locales como turistas internacionales puedan disfrutar de esta joya en las montañas, adaptándose a sus diferentes presupuestos y preferencias. Este enfoque inclusivo ha permitido que el resort se convierta en un referente del ecoturismo en la región, promoviendo el desarrollo sostenible y el respeto por el entorno natural.
“Intentamos que la oferta sea amplia para nacionales y extranjeros, tenemos las vías que son de 130 dólares por pareja y 20 dolares por persona extra con un límite de 5 la villa, esto incluye desayuno. También tenemos un tour privado por la finca que termina con un tour de miel para catación y también hay cabalgatas, pueden tener la opción de solicitar masaje tener acceso al gimnasio, acceso al área de juegos y yoga” comenta Josseling Zeledón Asistente Gerente de Eco Resort.
Eco Resort en San Ramón, Matagalpa no es solo un lugar donde alojarse, sino un destino donde la naturaleza cobra vida y los visitantes pueden reconectar con el mundo natural, para llegar al lugar se dirige al KM 143.5 Carretera Matagalpa – Comunidad El Roblar.
Juan Amador.
Periodista N6.
