La producción de huevo en Nicaragua continúa consolidándose como una de los principales alimentos básicos y fuentes de proteína de alta demanda en la dieta de las familias. Sus volúmenes de producción y dinámica de comercialización han permitido que pequeños, medianos y grandes productores participen en esta actividad, generando empleo e ingresos en diferentes regiones del país.
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De acuerdo al monitoreo que realiza el Ministerio Agropecuario, MAG, se reporta una producción nacional de huevo de 35.1 millones de cajillas producidas durante el año 2025 en granjas tecnificadas, semi-tecnificada y producción en finca. Estos volúmenes garantizaron la seguridad alimentaria de las familias nicaragüense.
