Emprendedores a nivel nacional, fortalecieron sus habilidades prácticas y promovieron opciones saludables para la merienda escolar a través de sesiones prácticas de panificación sobre Mini Bollería, organizadas por el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos.
- También puede interesarte: Petro, América Latina es para la Paz y la Vida
La jornada se centró en la preparación de productos nutritivos como oportunidad de negocio en temporada escolar, promoviendo la incorporación de ingredientes saludables y técnicas de elaboración adecuadas. Además, se reforzó la importancia de aplicar normas de higiene en cada etapa del proceso y garantizar una manipulación responsable de los alimentos, con el fin de asegurar la calidad e inocuidad.
Durante Las sesiones, los participantes aprendieron el paso a paso de distintos tipos de mini bollería, aplicando técnicas de amasado, horneado y decoración, así como el uso de moldes para lograr presentaciones más llamativas. Además, se destacó la importancia del equilibrio nutricional, el uso de frutas y cereales, junto con la reducción de azúcares y grasas.
Esta iniciativa impulsa nuevas oportunidades de emprendimiento y generación de ingresos, integrando nociones básicas de costos y almacenamiento; contribuyendo positivamente a la alimentación escolar y al desarrollo de iniciativas productivas locales.
