Generalmente, quienes son diagnosticados con hipertensión entienden (o les hacen creer) que deben eliminar la sal por completo. Sin embargo, médicos especializados en salud cardiovascular aclaran que no es correcto y puede llevar a decisiones alimentarias muy restrictivas e innecesarias.
Lee también: Por qué nunca debes orinar antes de tener relaciones íntimas
La doctora Michelle Routhenstein, dietista cardiológica de Entirely Nourished, señala que muchos pacientes llegan a su consultorio convencidos de que deben evitar el sodio por completo. “Está muy lejos de la verdad”, aclara
Según explica, no se trata de eliminar la sal de la dieta, sino de aprender a regular su consumo dentro de parámetros saludables.
Aunque seas hipertenso, el sodio es un mineral necesario
Uno de los puntos clave que resaltan los especialistas es que el sodio no es un elemento “prohibido”, sino un mineral esencial para el funcionamiento del organismo.
Lee aquí: ¿Puedo morir por tomar mucho café? Médicos advierten
El sodio cumple funciones importantes como el equilibrio de los líquidos en el cuerpo, la transmisión de impulsos nerviosos y el correcto funcionamiento de los músculos. Por esta razón, incluso las personas con hipertensión necesitan consumirlo en cantidades controladas.
Eliminarlo por completo, además de ser poco realista, puede resultar contraproducente para la salud general.
Tambien puedes leer: Hígado enfermo: 5 señales de alerta que aparecen en tus manos
De hecho, las recomendaciones médicas actuales no apuntan a una eliminación total, sino a un control estricto de la cantidad diaria.
Cuánta sal puede consumir al día un hipertenso
Según la American Heart Association (AHA), una persona con presión arterial alta no debería superar los 2,300 mg de sodio al día. Sin embargo, el objetivo ideal es aún más bajo: alrededor de 1,500 mg diarios.
Puede interesarte: ¿Hay un nivel seguro de alcohol? La respuesta de la ciencia es clara
La doctora Routhenstein advierte que esta cifra puede parecer elevada, pero no debe subestimarse. De hecho, una sola cucharadita de sal puede contener una cantidad cercana a ese límite diario, lo que evidencia lo fácil que es excederse sin darse cuenta.
Los expertos también recuerdan que la hipertensión no es causada únicamente por el consumo de sodio. Existen factores genéticos, la edad, la diabetes y las enfermedades renales que influyen directamente en su aparición.
Más noticias: Confirmado: dormir con un perro es más saludable que con un gato
A esto se suman hábitos como el tabaquismo, el sedentarismo y una dieta poco saludable, que pueden aumentar significativamente el riesgo.