Con el objetivo de premiar y reconocer los mejores cacaos con mayor calidad de fineza, aroma y sabores; Nicaragua clasificó en certamen Internacional de la Excelencia 2021.
En esta primera etapa participaron 235 muestras de cacao provenientes de 53 Países cacaoteros, de ellas 6 muestras son originarias de cooperativas y Pequeños Productores de nuestro País.
Asimismo, el 31 de Julio finalizó la primera etapa del concurso con la selección de los 50 mejores cacaos en grano del mundo; en las que resultó seleccionada muestra de cacao nicaragüense producido por la Cooperativa Flor de la Dalia; en el Departamento de Matagalpa.
Además, la siguiente etapa será la competencia de chocolates elaborados con las 50 muestras ganadoras que se realizará en el mes de septiembre en el Salón del Chocolate de Roma.
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