La lechuga es una hortaliza de alta demanda en los mercados nacionales y de consumo frecuente en los hogares. Su sistema de siembra escalonada permite a pequeños y medianos productores obtener ingresos constantes, dinamizando la agricultura familiar y generando empleo en las zonas rurales. Además, su producción fomenta el uso eficiente del suelo y el agua, impulsando prácticas agrícolas sostenibles que fortalecen el abastecimiento de alimentos frescos y accesibles para la población.
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Desde el Ministerio Agropecuario, MAG, se informa una producción esperada de 3.8 millones de unidades de lechuga para este mes de Diciembre 2025, los cuales estarán abasteciendo los mercados en estas festividades navideñas. Esta producción es asegurada por familias productoras de los departamentos de Jinotega y Matagalpa.
