Los lácteos son uno de los productos alimenticios de mayor consumo en Nicaragua, su cadena de producción y comercialización abastece tanto el mercado interno como las exportaciones Entre estos derivados se destacan la producción de crema y yogur ya que su elaboración aporta ingresos significativos tanto a productores como a empresas, al mismo tiempo que fortalece la rentabilidad del procesamiento dentro de la industria láctea.
Lee también: Nicaragua produce 55.9 millones de galones de leche en febrero 2026
El monitoreo que realiza el Ministerio Agropecuario (MAG), reporta una producción de 4.1 millones de litros de crema y yogur al mes de febrero 2026. Esta producción la reportan más de 607 establecimientos industriales y artesanales a nivel nacional.
