Nuestro Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) realiza permanentemente inspecciones y auditorias sanitarias en los establecimientos procesadores y comercializadores de productos cárnicos de origen bovino, para garantizar la calidad e inocuidad alimentaria, salvaguardando la salud pública de los consumidores en los mercados nacionales e internacionales.
El establecimiento Industrial Comercial San Martín, mayor productor de carne a nivel nacional, ha iniciado sus exportaciones con destino a la República Popular China al enviar su primer contenedor hacia este importante destino.
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Hasta la fecha este es el envío número 36, desde la apertura comercial y resultado del efectivo consenso sanitario entre ambas autoridades, este embarque contiene más de 21 mil kilogramos de carne previsto a ingresar por el Puerto Internacional de Shanghái, sumándose a los exportadores con destino a China junto a los mataderos NICA BEEF PACKERS y NOVATERRA S.A, reiterando el compromiso del fomento y la facilitación comercial entre Nicaragua y la hermana República Popular de China.
