La actividad láctea en Nicaragua demanda volúmenes significativos de leche, los cuales son abastecidos por la producción nacional a través de diversos centros de acopio distribuidos en el territorio. Este sector genera un importante dinamismo en la economía local, al generar empleos e ingresos constantes mediante flujos diarios de comercialización.
De acuerdo al monitoreo mensual que realiza el Ministerio Agropecuario, MAG, se reporta un acopio de leche de 151.8 millones de galones registrados al mes de Octubre de 2025 por empresas lácteas, acopios y queseras artesanales a nivel nacional.
