Autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan si algunos restaurantes de Taco Bell están relacionados con uno de los mayores brotes recientes de ciclosporiasis, una enfermedad gastrointestinal causada por el parásito Cyclospora. Hasta el momento, el brote ha afectado a más de 4.000 personas y ha provocado más de 80 hospitalizaciones, aunque las autoridades aclaran que aún no se ha identificado una fuente específica de contagio.
Leer más: Una excursión familiar a una cueva en México termina en tragedia
Como medida preventiva, Taco Bell retiró temporalmente ingredientes frescos como lechuga, cebolla con cilantro, pico de gallo y guacamole en algunos restaurantes, mientras continúan las investigaciones. La empresa aseguró que coopera con las autoridades y subrayó que, por ahora, no existe evidencia que vincule a la cadena, a un proveedor o a un producto específico con el brote.
Las pesquisas apuntan preliminarmente a la lechuga y otras verduras de hoja verde como posibles fuentes de la infección, especialmente en Michigan, el estado más afectado con más de 3.300 casos. Sin embargo, los especialistas advierten que otros alimentos aún no pueden descartarse y que el brote podría extenderse más allá de una sola cadena de restaurantes.
Quizás te interese: Perú declara emergencia por gripe aviar
La ciclosporiasis se contrae al consumir alimentos o bebidas contaminados con el parásito y suele provocar diarrea acuosa, dolor abdominal y otros trastornos digestivos. La enfermedad no se transmite de persona a persona, y rastrear su origen resulta complejo porque los síntomas pueden aparecer varios días después de la exposición, dificultando que los pacientes recuerden qué alimentos consumieron.
