El jengibre en Nicaragua se perfila como uno de los rubros no tradicionales de importancia para el desarrollo socioeconómico de familias productoras. El incremento en su consumo con fines medicinales ha permitido el desarrollo de la agroindustria nacional impulsando empleo e ingresos a todos los actores en la cadena de valor.
El monitoreo del Ministerio Agropecuario, MAG, reporta un acopio de 190,300 libras de jengibre en el periodo de Agosto a Octubre de 2025 registrado en centros de acopio ubicados en la Costa Caribe Sur. Estos volúmenes se destinan para la venta nacional y la exportación.
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