Nicaragua se consolida como el principal país centroamericano productor y exportador de leche y derivados lácteos. El procesamiento se realiza tanto en empresas industriales como en establecimientos artesanales, los cuales acopian volúmenes significativos para garantizar la continuidad de sus procesos productivos. Esta dinámica fortalece una cadena de valor que se extiende desde la producción primaria hasta el abastecimiento nacional, generando empleo e ingresos que contribuyen a dinamizar la economía local.
Puede interesarte: Actividades en Homenaje al Comandante Germán Pomares Ordoñez “El Danto”
De acuerdo al monitoreo del Ministerio Agropecuario (MAG), al Mes de Abril reporta un acopio de leche de 57.8 millones de galones, registrado en establecimientos industriales y artesanales a nivel nacional.
