Con alegría, orgullo y sabor a tradición, este Jueves 11 de Junio, desde el Mercado Roger Deshon, Barrio San Judas de la Ciudad Creativa y Multicultural de Managua, realizamos el Lanzamiento de los Festivales de Comidas Típicas a base de Cerdo.
Los Festivales se desarrollarán a partir del Sábado 13 al 28 de Junio a nivel Departamental, en los cuales se destacará la cultura gastronómica de comidas a base de Cerdo, impulsando su consumo y comercialización de productos y recetas que ofertan diferentes emprendimientos.
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En evento de lanzamiento fue presidido por el Compañero Luis Morales Alonso, Co Secretario de Economía Creativa, Innovadora y Emprendedora; el Compañero Pedro Pablo Castillo, Director de Cultura y Patrimonio en representación de la Alcaldía de Managua; Compañera Frania Peralta, Secretaria General del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos; Compañera Darling Hernández, Ministra de la Juventud; Compañera Blanca Arauz, Co Directora del Instituto de las Culturas de Pueblos y Juventudes y el Compañero Freddy Casco, Director General de COMMEMA.
Durante su intervención el Compañero Morales, destacó la diversidad de platillos que se estarán ofertando, además las actividades de fortalecimiento de capacidades y encadenamiento productivo que se desarrollarán a fin de brindar más herramientas a los emprendedores que les permitan impulsar su negocio, como talleres y ruedas de negocios, además indicó que se busca también innovar con nuevos platillos e invitó a todos los emprendedores y chef a arriesgarse con nuevas propuestas de recetas a base de cerdo.
El evento contó con una demostración de platillos a base de cerdo a cargo de protagonistas que comercializan estos productos, entre los cuales se encontraban el chicharrón, la moronga, cerdo asado, nacatamal, vigorón, entre otros platillos tradicionales.
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Los Festivales son coordinados por la Comisión Nacional de Economía Creativa contando con la participación del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, Ministerio de la Juventud, Procuraduría para las Municipalidades/Alcaldías, Instituto Nicaragüense de Turismo, Instituto de las Culturas de Pueblos y Juventudes, Tecnológico Nacional/INATEC y Secretaría de Economía Creativa y Naranja de la Presidencia.
