La producción de cebolla es una actividad estratégica en Nicaragua por su alta demanda, siendo vital para la seguridad alimentaria y la generación de empleo e ingresos rurales. La actividad productiva de este cultivo inicia entre los meses de septiembre y octubre con asistencia de sistemas de riego hasta finalizar su periodo de cosecha entre los meses de Abril y Mayo.
De acuerdo al monitoreo que realiza el Ministerio Agropecuario (MAG) informa una producción de 94.600 quintales de cebolla amarilla para este mes de enero 2026, los que serán cosechados por familias de Ciudad Darío, Sébaco, La Trinidad, Estelí, La Concordia, entre otros municipios.
