En Nicaragua la producción de huevo es un rubro muy importante para la economía local y nacional, no solamente como un alimento básico y nutritivo en la dieta de las familias nicaragüenses, sino también como una actividad que genera ingresos significativos en cada eslabón de la cadena productiva.
Considerando la importancia socioeconómica de este rubro, el Ministerio Agropecuario, MAG, monitorea de manera mensual estos indicadores productivos en granjas tecnificadas, semitecnificadas y en finca, contabilizando una producción nacional de huevo de 11.8 millones de cajillas, en el primer cuatrimestre 2025.
El Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, acompaña a las familias productoras y granjas avícolas, promoviendo la implementación de buenas prácticas, inspección y vigilancias de enfermedades en las aves, así como la calidad e inocuidad de la producción para la seguridad alimentaria de la población.
