Todavía está a tiempo de visitar el Festival de Quesillos y Refrescos, que se realiza este sábado en el Paseo de los Estudiantes, en Managua, una opción para degustar variedad en sabor y calidad.
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Este plato típico y tradicional, elaborado con su respectiva tortilla caliente, quesillo de trenza o toalla, cebolla y crema, fue degustado por los visitantes, quienes llegaron a descubrir, cuál es el mejor quesillo de Managua y sus municipios.
“Este es un quesillo de calidad, bien elaborado, muy rica la cebolla y la crema. Estos festivales vienen a promover esos emprendimientos de los que se dedican a la venta del quesillo, una promoción muy buena que hace el Buen Gobierno y nosotros, no perdemos la oportunidad de venir a probar estos quesillo”, dijo el poblador Róger Guatemala.
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El vicealcalde de Managua, Enrique Armas, mientras disfrutaba de su segundo quesillo de Ciudad Sandino, compartió que estos festivales, promueven el turismo gastronómico y eventos orientados por el Buen Gobierno.
“En paz y tranquilidad, las familias de los departamentos visitan estos espacios para probar la comida típica y tradicional y en este festival contamos con más de 30 expositores, los que promueven la gastronomía, tradiciones y costumbres, además de mantener el eterno debate de cuál es el mejor quesillo”, dijo.
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Este evento que inició con una hermosa revista cultural, llena de música y danza, promueve la gastronomía nicaragüense, reúne a emprendedores de los siete distritos y mercados de la capital, además participan emprendedoras de nueve municipios.
Rosa Urbina Galeano, de “Quesillos Rosita”, ofreció en el festival un quesillo boaqueño, sabroso y cremoso a precios, desde 40, 50, y 60 córdobas.
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“Nosotros los atendemos con amor y carisma, pero sobre todo darle el punto a la cebollita precocida, riquísima crema con su punto de sal y su tortilla caliente, acompañado de su respectivo cacao, que no debe faltar”, expresó.
Urbina, agradeció a los Copresidentes, Comandante Daniel Ortega y la Compañera Rosario Murillo, por el apoyo a los comerciantes y emprendedores. “Quesillos Rosita”, cuenta con tres establecimientos, dos en el mercado Oriental y uno en Villa Venezuela.
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En esta actividad, ubicada frente a la Plaza de la Fe, la Alcaldía de Poder Ciudadano de Managua, otorgó reconocimientos a las protagonistas, por su destacada participación en este evento que celebran las tradiciones gastronómicas y culturales, que honra cada platillo y receta.
