El hígado graso puede desarrollarse durante años sin causar síntomas y suele estar relacionado con el sobrepeso, la diabetes tipo 2, la hipertensión y niveles elevados de colesterol o triglicéridos. Aunque en algunos casos comienza como una acumulación de grasa sin mayores molestias, con el tiempo puede provocar inflamación, fibrosis y, en situaciones más avanzadas, cirrosis.
Leer más: Estudio descubre el efecto de la salsa en la salud mental
Uno de los cambios más importantes para cuidar el hígado consiste en revisar las bebidas que se consumen a diario. El alcohol es una de las principales sustancias que conviene evitar cuando existe enfermedad hepática, ya que puede aumentar la inflamación y favorecer la progresión del daño. En las personas con enfermedad hepática relacionada con el alcohol, suspender su consumo es una parte fundamental del tratamiento.
También es recomendable eliminar o reducir al máximo las bebidas azucaradas. Refrescos, gaseosas, bebidas energéticas, bebidas deportivas y aguas saborizadas pueden aportar grandes cantidades de azúcar y calorías sin producir sensación de saciedad. Su consumo frecuente se relaciona con aumento de peso, resistencia a la insulina y alteraciones metabólicas que pueden favorecer la acumulación de grasa en el hígado.
Quizás te interese: ¿Puede esta dieta ayudarte a vivir más? Esto es lo que se sabe
Los jugos industriales tampoco son la mejor alternativa. Aunque algunos se promocionen como productos de fruta, pueden contener azúcares añadidos y, en comparación con la fruta entera, aportar mucha menos fibra. Por ello, es preferible comer la fruta completa y reservar los jugos para un consumo ocasional.
El agua debería ser la principal bebida para mantenerse hidratado. También pueden incorporarse café, té o infusiones sin azúcar añadido. El café, en particular, ha sido estudiado por su posible relación con un menor riesgo de fibrosis en personas con enfermedad hepática, aunque no debe considerarse un tratamiento por sí mismo.
Lee aquí: Aumentan los casos de cáncer en jóvenes: estas serían las causas
Cuidar el hígado tampoco depende únicamente de lo que se bebe. Es importante reducir el consumo habitual de productos ultraprocesados, comida rápida, frituras, embutidos, bollería, cereales azucarados y alimentos ricos en grasas saturadas. En cambio, una alimentación basada en verduras, frutas enteras, legumbres, cereales integrales, pescado, frutos secos y grasas insaturadas puede contribuir a mejorar la salud metabólica.
La actividad física también forma parte del manejo del hígado graso. Caminar a paso rápido, montar bicicleta, nadar o realizar otras actividades de forma regular puede ayudar a controlar el peso y mejorar la sensibilidad a la insulina.
En otras noticias: Antidepresivos: una nueva pista en la lucha contra el cáncer
En personas con sobrepeso, una pérdida gradual de peso puede reducir la cantidad de grasa acumulada en el hígado. No se necesitan cambios extremos, sino modificaciones sostenibles que puedan mantenerse a largo plazo.
Para más información: La ciencia cuestiona uno de los grandes mitos del colágeno
Por eso, dejar el alcohol y reducir las bebidas azucaradas puede ser un buen punto de partida para quienes buscan cuidar su hígado. Sin embargo, estos cambios no sustituyen la evaluación médica. Las personas diagnosticadas con hígado graso necesitan un seguimiento adecuado para conocer el estado del órgano y controlar factores como el peso, la glucosa, el colesterol y la presión arterial.
