El kiwi es una de las frutas más valoradas por su alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Aunque sus variedades verde y amarilla comparten importantes propiedades nutricionales, cada una destaca por beneficios diferentes.
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El cardiólogo Aurelio Rojas explicó que el kiwi amarillo sobresale por su elevado aporte de vitamina C. Esta variedad puede contener cerca del doble de este nutriente en comparación con el kiwi verde, lo que favorece el funcionamiento del sistema inmunológico y ayuda a proteger las células frente al daño oxidativo.
Por otro lado, el kiwi verde destaca por su mayor cantidad de fibra, un componente que beneficia la digestión, aumenta la sensación de saciedad y contribuye al control de los niveles de glucosa en sangre. Además, contiene actinidina, una enzima que facilita la digestión de las proteínas.
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Los especialistas señalan que la elección entre ambas variedades depende del objetivo de cada persona: el kiwi amarillo puede ser una buena opción para quienes buscan reforzar la ingesta de vitamina C, mientras que el verde puede favorecer la salud intestinal y metabólica.
Asimismo, algunos estudios han relacionado el consumo de kiwi verde con una mejor calidad del sueño, debido a la presencia de compuestos como antioxidantes, serotonina y folatos.
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En conclusión, ninguna variedad es superior en todos los aspectos. El kiwi amarillo destaca por su contenido de vitamina C, mientras que el verde ofrece ventajas por su fibra y sus posibles beneficios digestivos y metabólicos.
