Por primera vez en la historia, Nicaragua estará representada en los Global Coffee Awards (GCA), uno de los certámenes más prestigiosos de la industria cafetalera mundial. La representación estará a cargo de Delafinca Specialty Coffee, que competirá con cuatro de sus variedades de café más destacadas: Caturra, Catuaí Amarillo, Geisha y Maragogipe.
El evento se celebrará el 1 de octubre en Houston, Estados Unidos, en el marco del Día Internacional del Café, y reunirá a los mejores productores y tostadores de café del mundo.
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Este 2025, la invitación fue extendida únicamente a 10 tostadores en el mundo, entre los cuales se encuentra Delafinca Specialty Coffee. La participación será en la categoría Origin, que celebra a los tostadores de países productores que promueven la transparencia, el compromiso social y un modelo directo de finca a taza.
Una oportunidad histórica para Nicaragua
“Para nosotros es un honor inmenso llevar el nombre de Nicaragua a un escenario de talla mundial como los Global Coffee Awards. Cada grano que presentamos lleva el esfuerzo de nuestros colaboradores, el legado de generaciones y la esencia de nuestra tierra. Este reconocimiento no es solo para Delafinca, es para toda Nicaragua”, expresó Heberto Rivas, cofundador de Delafinca Specialty Coffee.
A diferencia de otros campeonatos, los Global Coffee Awards está enfocado en reconocer la calidad del café desde la producción de los granos hasta el tueste y preparaciones, en este caso Delafinca Specialty Coffee estará participando en tres categorías de tueste: Café filtrado, Espresso y Flat White.
Delafinca nuevamente ante el mundo
Los cafés serán evaluados a ciegas por un panel de expertos internacionales, y los ganadores clasificarán a la gran final mundial que se celebrará en el Producer Roaster Forum en El Salvador, en marzo de 2026, la cual premiará al mejor tostador del mundo en tres categorías: Oro, plata y bronce.
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“Creemos firmemente en el potencial del café nicaragüense, ya demostramos nuestra calidad y excelencia entrando el Ranking de las 100 Mejores de las Cafeterías del Mundo, en el puesto 41 y ahora una vez más fuimos incluidos en el selecto grupo de los 10 mejores tostadores del mundo invitados a participar en esta gala”, añadió Rivas.
Delafinca Specialty Coffee es una marca nicaragüense que combina tradición e innovación en el mundo del café. Con una trayectoria marcada por el compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y el bienestar de sus colaboradores, la marca ha logrado posicionarse entre las 100 mejores cafeterías del mundo, llevando con orgullo el sello de Nicaragua a nivel internacional.
