Existe el mito de que comer después de las 8:00 ó 9:00 de la noche provoca un aumento de peso automático. Sin embargo, especialistas en nutrición y dietética aclaran que elegir los alimentos correctos es lo que marca la diferencia.
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Si estás en casa y sientes hambre a altas horas de la noche no significa que debas dormir con el estómago vacío para no engordar. Lo importante es no recurrir a comida rápida o productos con exceso de azúcar y grasa. En su lugar, debes elegir alimentos que aporten nutrientes y permitan controlar las calorías del día.
El peso corporal depende principalmente del balance energético, es decir, de la relación entre las calorías que consumes y las que gastas. Por eso, una porción adecuada de un alimento nutritivo puede formar parte de una alimentación saludable, incluso durante la noche.
5 alimentos que puedes consumir después de las 9:00 pm sin engordar
1. Yogur griego natural
La proteína que aporta este alimento ayuda a generar saciedad y puede contribuir al mantenimiento de la grasa muscular. Además, es una de las opciones más practicas si aparece hambre antes de dormir.
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Puedes acompañarlo con una pequeña cantidad de frutos rojos para añadir fibra y sabor sin convertirlo en un postre cargado de azúcar.
2. Huevo cocido o revuelto
Los huevos aportan proteínas de alta calidad y pueden ayudar a controlar el apetito durante varias horas. Además, es fácil de preparar y relativamente bajo en calorías cuando se consume sin salsas o acompañamientos muy grasos.
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Su combinación de proteínas y grasas lo convierten en un alimento saciante.
3. Queso cottage
El queso cottage o requesón es otra opción rica en proteínas que puede ayudar a reducir la sensación de hambre. Su contenido nutricional varía según la marca y el porcentaje de grasa, por lo que conviene revisar la etiqueta.
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Una porción moderada puede consumirse sola o acompañada con vegetales o con una galleta de agua.
4. Almendras
Un pequeño puñado de almendras ofrece gran saciedad porque contiene grasas insaturadas, proteínas y fibra. Sin embargo, son bastante calóricas, por lo que la cantidad importa: comerlas directamente de la bolsa puede hacer que las calorías aumenten.
5. Kéfir natural
Puede ser una alternativa ligera para quienes buscan algo fresco antes de dormir. Aporta proteínas y, dependiendo del producto, microorganismos vivos asociados con la salud intestinal.
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Lo más recomendable es elegir una versión natural y sin azúcares añadidos.
¿Qué dicen los expertos sobre comer de noche?
La dietista registrada Lisa Andrews, con más de tres décadas de experiencia en nutrición, asegura que “comer por la noche puede compensar las calorías que no se consumen durante el día”.
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Asimismo, la especialista aclara a la revista Eating Well que es especialmente importante “para las personas que intentan subir de peso o para aquellas con mayores necesidades calóricas (después de una cirugía o un tratamiento contra el cáncer)”.
Además, la nutricionista Hennis Tung, experta en orientación nutricional, centrada en la fertilidad, la atención prenatal, el equilibrio hormonal y el bienestar general, asegura que también se aplica este principio si tu horario laboral es nocturno.
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“Comer por la noche puede ser necesario para ciertas personas, como quienes trabajan por turnos o hasta tarde, para mantener sus niveles de energía y su rendimiento laboral”, dice la experta.