Nicaragua se consolida como el principal productor de carne bovina en Centroamérica con exportaciones que abastecen a más de 18 países. Este sector impulsa un desarrollo económico sostenido mediante la modernización de las técnicas para la crianza y engorde de ganado, cumpliendo con estándares internacionales de calidad e inocuidad que garantizan el abastecimiento interno y fortalecen la competitividad del país.
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El monitoreo del Ministerio Agropecuario (MAG), informa que se han producido 142.6 millones de libras de carne bovina al mes de abril 2026, en mataderos industriales, rastros y matarifes individuales a nivel nacional. Esta producción ha garantizado el abastecimiento nacional y los volúmenes para la exportación.
